Categorie archief: Nieuwtjes

Nieuws van Bakkerij Brunninkhuis.

Bruidstaart op de Kuiperberg

Wij ontvingen onderstaande foto en reactie.
En daar zijn we trots op.
bruidstaart kuiperberg

Hallo Frank,

Bedankt voor de felicitaties en voor de overheerlijke en geweldig mooie bruidstaart!! Helemaal tevreden en het detail van onze trouwkaarten erop was ook super.

Share

NIEUW ! Jongkindbrood

jongkind
Jongkind staat niet direct bekend als een Nederlandse landschapschilder, hoewel hij in het Overijsselse Lattrop werd geboren en opgroeide in Maassluis.

In 1846 ging hij als 26-jarige naar Frankrijk waar zijn talent tot volle ontplooiing kwam. Hij was een leerling van landschapschilder Andreas Schelfhout. Voor Jongkinds Nederlandse landschappen en ijsgezichten bestond in het buitenland grote belangstelling. De schilder wist het mistige grijzige licht van zijn vaderland te mengen met het heldere licht van Frankrijk.

Een monument ter ere van deze in Lattrop geboren schilder staat
op de hoek Breemorsweg -Frensdorferweg.

Wij hebben ter ere van  deze in Lattrop geboren schilder het Jongkindbrood gemaakt.

Het is een broodje,  gemaakt van meel van de Lattropse molen, gevuld met rozijnen, hazelnoten en suikernibs.

Lekker bij het ontbijt of bij het kopje Koffie
Ook leuk om weg te geven als streekproduct.

jongkindbrood

 

Share

Bakker Frank bij TV-Oost !

Watch video!

Share

Fototaart – Logotaart – Krentenwegge met logo

 Bruidstaart

Je gaat trouwen en bent op zoek naar een schitterende bruidstaart voor jullie huwelijk? Bij ons vind je de mooiste taart voor de mooiste dag!bruidstaart

Naast bruidstaarten maken we ook gelegenheidstaarten en receptiegebakjes. Een eigen idee? Wij verwerken dit graag tot een mooie en heerlijke taart!

Zet het logo van uw bedrijf op een gebakje, taart of een echte Twentsche Krentenwegge.

Of verras iemand met een zelf ontworpen fototaart!

Leuk voor een verjaardag, geboorte of bij het behalen van een diploma of rijbewijs. Informeer naar de vele mogelijkheden, bel of kom even langs in de winkel.

Share

Nieuw ! – Shiitake Stokbrood

De shitake paddenstoel wordt al eeuwen lang In China en Japan gebruikt wegens haar geneeskundige werking.

shitakeDe shiitake bevat vitamine B1,B2,B12 en C. Een goede vleesvervanger omdat de paddenstoel is immers heel eiwitrijk is. Shiitake zijn zeer geschikt voor een gezond en vetarm eetpatroon .Ze bevatten vrijwel geen calorieën en geen vetten.

De shiitake werkt bloedzuiverend, bloeddruk en cholesterol verlagend .De shiitake paddenstoel heeft een positieve werking op het voorkomen van ziekten die veroorzaakt worden door cholesterol. Een paar voorbeelden hiervan zijn o.a. hoge bloeddruk, suikerziekten en galstenen.

shitake stokbrood

Bakkerij Brunninkhuis is met deze shiitake aan de slag gegaan en heeft na enkele proefbaksels en heel lekker stokbrood ontwikkeld. Deze is zeer goed te gebruiken bij het hoofdgerecht als vervanger van het gewone stokbrood.

Bakkerij Bmasselinkrunninkhuis betrekt haar grondstoffen bij voorkeur uit de omgeving.  De door haar gebruikte shitake  is afkomstig uit de noaberschop van Shiitake kwekerij Masselink uit Tilligte.

Share

Producten met een Lattrop’s tintje.

Vandaag hebben we kerstpakketten mogen leveren gevuld met een speltkerststol, speltmuffins,speltkoekjes en speltpannenkoekmeel. Het spelt is verbouwd op grond ven Erfgoed Bossem .

frank spelt

Afgelopen weken gemalen in de Oortmanmolen van Lattrop en nu zijn er deze producten door Bakkerij Brunninkhuis van gebakken. Tevens is er speltbrood te verkrijgen in onze winkels en U kunt het inmiddels ook proeven bij Landgoed de Holtweijde en Erfgoed Bossem waar het geserveerd wordt tijdens het diner.

dinkel-dinkelmehl

Share

Uit de Tubantia

bakkersuperDankzij bakker Frank Brunninkhuis hoeven de inwoners van Lattrop voor hun kleine boodschap binnenkort het dorp niet meer uit. Ze vullen daarmee het gat dat ontstond na de sluiting van de Troefmarkt.

Het liefst hadden Frank en Miranda Brunninkhuis vandaag al de deuren geopend van hun vernieuwde bakkerij annex supermarkt. Dat bleek simpelweg niet haalbaar. Maar het ondernemende echtpaar maakt deze dagen (nog meer) overuren om ervoor te zorgen dat de inwoners van Lattrop voor hun eerste levensbehoeften in het dorp zelf terecht kunnen. Vleeswaren, dagverse melk en frikandellen, vanaf woensdag 8 januari is het allemaal verkrijgbaar bij de warme bakker aan de Dorpsstraat.

Share